乌鱼片的做法 🐟KnifeandFork
养生 2025-04-13 00:23:24
导读 新鲜的乌鱼片，是餐桌上的美味佳肴。今天教大家如何轻松做出一道鲜嫩可口的乌鱼片。首先准备好乌鱼一条，将其清洗干净后切片，厚度适中，这...
新鲜的乌鱼片，是餐桌上的美味佳肴。今天教大家如何轻松做出一道鲜嫩可口的乌鱼片。首先准备好乌鱼一条，将其清洗干净后切片，厚度适中，这样烹饪时更容易入味。切好的鱼片用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让鱼肉更加滑嫩。
接着热锅凉油，将姜片和蒜末爆香，再加入腌制好的鱼片快速翻炒。鱼片变色后立即盛出备用。另起锅烧水，放入适量蔬菜如青菜或木耳，稍微焯烫一下捞出铺底。最后将炒好的鱼片放在蔬菜上，淋上少许酱油提鲜，撒点葱花点缀即可。
这样做出来的乌鱼片不仅色泽诱人，而且口感细腻，营养丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美食！🌟
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