糖醋蒜头的腌制方法✨

糖醋蒜头的腌制方法 | 零失败的家庭小菜秘诀🌟

春天到了，正是腌制糖醋蒜的好时节！糖醋蒜不仅酸甜可口，还富含多种营养成分，是一道简单又健康的家常小菜。今天就来教大家如何轻松制作美味的糖醋蒜。

首先准备新鲜的大蒜头，最好选择个头均匀、无损伤的。将大蒜剥皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着准备腌料，需要白醋、白糖、盐和少许白酒。将白醋倒入锅中加热，加入适量白糖搅拌至完全溶解，再放入少量盐和白酒调味，关火冷却备用。

将处理好的大蒜装入干净的玻璃罐中，倒入调好的糖醋液，确保大蒜完全浸没。密封罐子后放置阴凉通风处，静置两周即可食用。期间记得每周摇晃一次罐子，让味道更加均匀。

糖醋蒜色泽晶莹剔透，酸甜适口，非常适合搭配粥饭或作为下酒菜。快动手试试吧！😋