烤鸭架汤的做法 🍖🍲

前言 🌟

烤鸭是许多人喜爱的传统美食，但吃完烤鸭后剩下的鸭架常常被忽略。其实，鸭架可以用来熬制一锅鲜香浓郁的汤品，既健康又美味！今天就教大家如何用烤鸭架制作一道暖心暖胃的汤品。

准备材料 🛒

- 烤鸭架 1个

- 生姜 几片

- 枸杞 少许

- 香菇 适量

- 胡萝卜 半根

- 盐 适量

制作步骤 🥣

1. 处理鸭架：将烤鸭架清洗干净，去掉多余的油脂，切成小块备用。

2. 焯水去腥：将切好的鸭架放入冷水锅中，加入几片生姜，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净浮沫。

3. 炖煮汤底：在砂锅中倒入足量清水，放入焯好水的鸭架，再加入几片生姜和香菇，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 添加配料：加入切块的胡萝卜和枸杞，继续炖煮20分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。

小贴士 💡

- 炖汤时记得撇去表面的浮油，这样汤会更加清爽。

- 如果喜欢奶白色的汤底，可以在炖煮过程中适当搅拌。

结语 🍲

一碗热腾腾的烤鸭架汤不仅营养丰富，还能让家人感受到满满的温暖与关怀。快来试试吧，为你的餐桌增添一份别样的美味！💖