冬瓜排骨汤 🍲🍲

前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤无疑是暖心又暖胃的最佳选择。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常汤品吧！

食材准备

首先，准备好新鲜的冬瓜、排骨、姜片和一些调味料。冬瓜切块，排骨提前焯水去腥，这些都是关键步骤哦！此外，还可以根据个人口味加入枸杞或红枣，增加汤的香甜感。

烹饪步骤

第一步，将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫；第二步，加入姜片和冬瓜块，转小火慢炖约40分钟；第三步，最后根据个人喜好加盐调味即可。整个过程无需复杂操作，只需耐心等待，就能收获一锅鲜美的冬瓜排骨汤。

小贴士

1. 冬瓜不要切得太小，以免炖煮时化掉。

2. 炖汤过程中可以适当撇去表面的油脂，让汤更加清爽健康。

3. 如果喜欢浓郁的口感，可以在最后几分钟加入少量牛奶或椰奶。

结语

一碗热乎乎的冬瓜排骨汤不仅能够驱散冬日的寒意，还能为身体补充水分和营养。快动手试试吧！😋💖