麻辣土豆片的做法 🍜🍛

前言

麻辣土豆片是一道简单又美味的小吃，适合家庭聚会或闲暇时光享用。这道菜色香味俱全，辣中带麻，让人回味无穷。接下来，让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的美食吧！

食材准备

首先，准备好新鲜的土豆两个，洗净后切成薄片。此外，还需要干辣椒、花椒、蒜末、葱花和适量的盐、糖、酱油等调味料。如果你喜欢更浓郁的口感，可以加入一点香油提升风味。

制作步骤

1️⃣ 将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉，这样炸出来的土豆片会更加酥脆。

2️⃣ 锅中倒入适量油，烧热后将土豆片下锅炸至金黄捞出备用。

3️⃣ 另起一锅，放入少量底油，加入干辣椒和花椒炒香，随后放入蒜末爆香。

4️⃣ 倒入炸好的土豆片翻炒均匀，加入盐、糖和少许酱油调味。最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

为了让土豆片更加入味，可以在炸之前用盐水腌制一会儿；如果喜欢更刺激的口感，可以多放一些干辣椒和花椒哦！

这道麻辣土豆片不仅颜值高，而且味道绝佳，绝对是下饭神器！快动手试试吧！😋✨