孜然炒肉正宗的做法✨
养生 2025-04-07 12:41:58
导读 💡孜然炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅简单易做，而且香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何做出一道...
💡孜然炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅简单易做，而且香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何做出一道正宗的孜然炒肉吧！
首先，准备好新鲜的瘦猪肉，切成薄片或条状，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着，将青椒、红椒切块备用，增加菜品的色彩和口感。
热锅凉油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。再用同一个锅，放入适量的孜然粉、辣椒粉和花椒粉，小火慢慢炒香。随后加入蒜末爆香，再倒入之前炒好的肉片和彩椒块，大火快炒几下，最后撒上葱花即可出锅。
🌟这道孜然炒肉，肉质鲜嫩，孜然香味浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的小炒菜。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧！🔥
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