椒蒿 | 秋日里的清新滋味🌿

秋天来了，大自然为我们准备了许多独特的美味，其中就包括这道“椒蒿”。椒蒿是一种常见的野菜，味道清香独特，口感鲜嫩爽滑，深受人们的喜爱。它不仅美味，还富含多种维生素和矿物质，对身体大有裨益。

✨ 采摘与挑选

在野外寻找椒蒿时，要选择那些叶片翠绿、茎杆挺拔的植株。新鲜的椒蒿闻起来有一股淡淡的草香，这是它最迷人的地方。回家后记得用清水洗净，去掉多余的根部，这样才能保证口感最佳。

🔥 简单做法

椒蒿可以凉拌，也可以用来炒鸡蛋或者炖汤。最经典的吃法是凉拌，只需将焯过水的椒蒿切段，加入蒜末、辣椒油、醋等调料搅拌均匀即可。入口的一瞬间，你会感受到它的清脆和鲜美，仿佛把整个秋天都装进了嘴里。

🌟 健康小贴士

椒蒿具有清热解毒的功效，特别适合换季时节食用。不过要注意适量，避免过量引起肠胃不适哦！尝试一下吧，让这道秋日佳肴为你的餐桌增添一抹亮色吧～