食用小苏打怎么做馒头 🍞🍞

💕 准备材料

做馒头需要的基本材料有面粉、水和小苏打。当然，你也可以根据个人口味加入一些糖或者牛奶来增加风味。准备好这些材料后，就可以开始动手啦！

📝 制作步骤

1️⃣ 将500克普通面粉倒入大碗中，慢慢加入适量温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

2️⃣ 把一小勺小苏打用少量水稀释后，均匀地揉入面团中。注意不要放太多小苏打，否则会影响口感哦！

3️⃣ 盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大（大约需要1小时）。

4️⃣ 发酵好的面团取出，继续揉搓排气，然后分成若干小剂子，整形成馒头形状。

5️⃣ 最后将整形好的馒头放入蒸锅中，静置15分钟二次醒发，再开火蒸15-20分钟即可。

🌟 小贴士

虽然小苏打能让馒头快速膨松，但用量一定要适中，不然可能影响馒头的口感和颜色。如果喜欢更自然的味道，可以尝试用酵母代替小苏打哦！💖

现在，香喷喷的小苏打馒头就做好了，快来试试吧！✨