怎样煮牛肉 🥩🍲
养生 2025-03-19 18:38:49
导读 牛肉是很多人喜欢的食材，不仅营养丰富，还能做出各种美味的菜肴。今天就来分享一下如何在家轻松煮出一道美味的红烧牛肉吧！先把牛肉切成块...
牛肉是很多人喜欢的食材，不仅营养丰富，还能做出各种美味的菜肴。今天就来分享一下如何在家轻松煮出一道美味的红烧牛肉吧！先把牛肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦。接着将牛肉焯水，捞出后沥干备用。
准备一些生姜片和大葱段，热锅凉油，先爆香姜片和葱段，再放入牛肉翻炒至表面微微焦黄。加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥提香。接下来是最关键的部分——加水炖煮。水量要没过牛肉，加入几颗八角、桂皮以及少许冰糖，小火慢炖约1小时左右，直到牛肉变得软烂入味。
最后根据个人口味调整盐分，撒上一把香菜或者葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的红烧牛肉端上桌，香气四溢，看着就让人垂涎三尺！记得搭配一碗白米饭，吃得满嘴留香，幸福感爆棚！😋🍴
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