炸茄子 🍆✨
养生 2025-03-19 04:37:57
导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炸茄子！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器。首先，将新鲜的茄子切成条状，撒上少许盐腌...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炸茄子！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器。首先，将新鲜的茄子切成条状，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。接着，用清水冲洗干净后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄。记得火候要适中，这样才能保证茄子既酥脆又不会过于油腻。
出锅后的炸茄子可以直接享用，也可以搭配自己喜欢的酱料。比如蘸点甜辣酱或者蒜泥酱油，味道更佳哦！如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入肉末一起翻炒，做成经典的“鱼香茄子”。无论是作为主菜还是配菜，炸茄子都能让你食欲大开。
快试试这道简单易学的家常美食吧！😋 赶紧动手做起来，给家人朋友一个惊喜！🔥
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