丝瓜炒鸡蛋怎么做 😋

食材准备 🛒

想要做出美味的丝瓜炒鸡蛋，首先需要准备好新鲜的丝瓜和鸡蛋。丝瓜最好选择嫩一些的，这样口感更佳；鸡蛋则要选用新鲜的土鸡蛋，味道会更加香浓。此外，还可以准备一些蒜末、盐和食用油作为调味料。

制作步骤 🔧

1. 处理食材：将丝瓜削皮后切成滚刀块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2. 炒制鸡蛋：锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。

3. 炒丝瓜：锅中再加少许油，放入蒜末爆香，随后加入丝瓜翻炒，待丝瓜变软时加入适量盐调味。

4. 混合翻炒：最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与丝瓜一起快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士 🍳

- 炒丝瓜时火候不宜过大，以免破坏其营养成分。

- 如果喜欢清淡口味，可以减少盐的用量，搭配一点点鸡精提鲜。

一道简单又美味的家常菜就完成啦！快试试吧，保证让你胃口大开！😋