拍黄瓜做法 🥒🥒

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客，而拍黄瓜更是其中的经典之作！简单易做又清爽开胃，绝对是夏日解暑的好选择。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的拍黄瓜吧！

首先准备好食材：新鲜黄瓜两根、大蒜几瓣、小米椒适量、香菜少许。将黄瓜洗净后用刀背轻轻拍裂，这样可以让调料更入味。接着切段备用。大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，香菜切碎备用。

调制酱汁是关键步骤哦！在一个小碗中加入生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀直至糖完全融化。如果你喜欢麻味，还可以加一点芝麻油提香。最后把调好的酱汁淋在黄瓜上，再撒上蒜末、辣椒圈和香菜点缀即可。

这道拍黄瓜酸甜适口、清脆爽口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的小菜！✨快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！