黑糖珍珠怎么做 🍯✨

一、制作黑糖珍珠的基本步骤

首先，准备好木薯淀粉和热水。将适量的木薯淀粉倒入盆中，一边慢慢加入热水，一边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，静置15分钟。接着，将面团分成小剂子，搓成珍珠形状的小球。记得撒些木薯淀粉防粘哦！

二、煮珍珠的小技巧

将水烧开后，放入珍珠，用勺子轻轻搅动防止粘锅。煮约10分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟。煮好的珍珠会变得Q弹有嚼劲，捞出后立即用冷水冲洗，这样可以保持珍珠的弹性。

三、调配黑糖浆

在锅中加入黑糖和少量水，小火加热至糖完全融化，再加入一些热水熬制成浓稠的黑糖浆。最后，将煮好的珍珠放入黑糖浆中浸泡，让珍珠充分吸收甜味。

一碗香甜的黑糖珍珠就完成啦！😍 搭配奶茶或椰奶一起享用，简直是幸福的代名词！✨ 自制甜品 美食教程