脆皮口水茄子的做法 🍆口水直流的新口味

🌿 准备食材

做一道美味的脆皮口水茄子，你需要准备茄子、淀粉、辣椒油、蒜末、酱油、醋和一些香菜。首先将茄子切成条状，均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的茄子外皮才会酥脆哦！

🔥 炸制过程

在锅中倒入适量的油，加热至六成热时，放入裹好淀粉的茄条。用中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。炸好的茄子外皮金黄诱人，内里却依然保持软嫩，让人垂涎三尺！

调味是关键！将蒜末、辣椒油、酱油和醋混合成酱汁，浇在炸好的茄子上，最后撒上香菜点缀。这道菜的精髓就在于那浓郁的酱汁，酸辣开胃，每一口都能让你感受到独特的风味。

🍴 享用时刻

脆皮口水茄子上桌啦！金灿灿的外表配上浓郁的酱汁，不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会成为餐桌上的焦点。快试试吧！😋✨