羊肉炖白菜的做法 🍛🍲

寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的羊肉炖白菜，绝对是暖胃又暖心的选择！不仅做法简单，而且营养丰富，快来看看具体步骤吧！😋

准备食材：

500克羊肉、1颗大白菜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。

制作步骤：

1. 处理羊肉：将羊肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。煮至浮沫出来后捞出洗净备用。✨

2. 炖煮羊肉：另起砂锅，放入焯好的羊肉，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖40分钟。炖的过程中可以撇去表面浮油，让汤汁更清澈。Soup

3. 加入白菜：等羊肉炖得差不多时，将白菜切块放入锅中，继续炖煮15分钟左右，直到白菜软烂入味。

4. 调味出锅：最后加盐和胡椒粉调味即可，撒上葱花点缀，香气四溢的羊肉炖白菜就完成啦！🎉

这道菜汤鲜肉嫩，白菜吸收了羊肉的精华，每一口都让人满足。快邀请家人一起享用吧！🏠💕