炸鱼用面粉还是淀粉？揭秘厨房小秘密！

在厨房里，制作美味的炸鱼是一门艺术，而选择正确的面糊材料则是这门艺术的关键之一。👩‍🍳 当涉及到炸鱼时，面粉和淀粉是两种常见的选择。那么，到底应该选哪一种呢？

面粉，尤其是低筋面粉，因其较强的黏性和较好的包裹性，能够形成一层较厚的外壳，让炸出来的鱼更加酥脆。🍔 如果你喜欢那种外皮略带嚼劲的口感，那么面粉是不错的选择。

相比之下，淀粉（如玉米淀粉）则更适合追求极致酥脆口感的朋友。淀粉制成的外壳更加轻薄透明，能够让炸鱼保持原汁原味的同时，达到一种几乎入口即化的质感。🌟

最终选择哪种材料，还是要根据个人口味和需求来定。不妨尝试一下不同的方法，找到最适合你的那一种吧！😋

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