凤尾虾球的做法 🍤🍽️

凤尾虾球是一道色香味俱佳的海鲜美食，以其独特的造型和鲜美的口感深受大家喜爱。接下来，让我们一起探索如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，洗净后用厨房纸吸干水分。接着，将虾肉剁成泥，加入适量盐、胡椒粉和少许蛋清，搅拌均匀直至上劲。然后，取适量虾泥，包裹住虾尾，做成漂亮的凤尾形状。

准备一锅清水，水开后转小火，轻轻放入做好的虾球，煮至浮起即可捞出。最后，可以将煮熟的虾球裹上一层薄薄的面包糠，再放入油锅中炸至金黄酥脆，这样可以使虾球外皮更加香脆可口。

摆盘时，可以用一些蔬菜作为装饰，增加色彩对比度，让整道菜看起来更加诱人。凤尾虾球不仅味道鲜美，而且外观精致，是家庭聚餐或是宴请宾客的理想选择。

希望大家喜欢这个做法，快动手试试看吧！记得拍照分享你的成果哦！📸✨