怎样做豆腐脑最简单 🥣✨
养生 2025-03-11 11:58:43
导读 想要制作一道美味又简单的豆腐脑?那就跟着下面的步骤来吧!首先,准备好黄豆和石膏粉或葡萄糖酸内酯这两种主要材料。黄豆需要提前浸泡一夜...
想要制作一道美味又简单的豆腐脑?那就跟着下面的步骤来吧!首先,准备好黄豆和石膏粉或葡萄糖酸内酯这两种主要材料。黄豆需要提前浸泡一夜,这样可以保证它充分吸水膨胀,从而更容易磨成细腻的豆浆。接着,将泡好的黄豆加入适量的水,用搅拌机打成豆浆。记得过滤掉豆渣,只保留豆浆。
然后,准备一个容器,在底部撒上一层薄薄的石膏粉或葡萄糖酸内酯,这一步是为了让豆浆凝固成脑。将煮沸的豆浆稍微冷却一下,倒入装有石膏粉或葡萄糖酸内酯的容器中,静置约15-20分钟。这段时间里,豆浆会慢慢凝固成柔软的豆腐脑。
最后,可以根据个人口味添加酱油、葱花、榨菜等调料,一碗香喷喷的豆腐脑就大功告成了!尝试一下吧,你也可以成为家里的豆腐脑大师!😋🍲
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