料酒做法 🍷🍽️

在日常生活中，料酒是一种非常实用的调味品，不仅能够去腥提香，还能让菜肴更加美味。今天就来教大家如何自制料酒，让你在家也能轻松制作出美味的料酒。

首先，我们需要准备一些基础材料：黄酒或者米酒500毫升、生姜几片、八角两颗、香叶两片和适量的盐。把这些材料准备好后，就可以开始制作了。

将黄酒或米酒倒入锅中，加入生姜片、八角和香叶，然后开中小火加热至沸腾。沸腾后转小火继续煮约5分钟，让各种香料的味道充分融入酒中。之后熄火，让其自然冷却至室温。最后，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可。

自制的料酒可以放入干净无水的玻璃瓶中保存，放置于阴凉通风处。自制的料酒不仅健康卫生，而且香味浓郁，用来烹饪肉类或海鲜类菜肴，都能达到很好的去腥增香效果。尝试一下吧，你也可以成为家里的美食大师！👨‍🍳👩‍🍳