原葡挞的做法 🧁🍰

葡挞，一种源自葡萄牙的经典甜点，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的葡挞。

首先，准备好所需的材料：

- 250克酥皮面团

- 4个鸡蛋

- 150毫升牛奶

- 100毫升淡奶油

- 80克砂糖

- 1茶匙香草精

接下来是制作步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将酥皮面团擀平，用圆形模具压出圆形饼底，放入挞模中，边缘可以捏得稍微高一些。

3. 在小锅中加入牛奶、淡奶油和砂糖，小火加热至砂糖完全溶解。

4. 另取一容器，将鸡蛋打散后加入香草精，搅拌均匀。

5. 将温热的奶液缓缓倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，以免蛋液凝固成块。

6. 过滤混合好的液体，去除气泡和未充分融合的部分。

7. 把过滤后的液体倒入挞皮中，约八分满。

8. 放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，直到表面金黄且微微鼓起即可。

最后，取出放凉后，就可以享受美味的葡挞啦！口感酥脆的挞皮搭配上嫩滑香浓的内馅，每一口都是满满的幸福感。快动手试试吧！😋🍴