茄饼夹肉的家常做法 🍆🥩

👨‍🍳 茄饼夹肉的家常做法 🍆🥩

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄饼夹肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，适合全家人一起享用。

首先，我们需要准备新鲜的茄子和一些瘦肉末。将茄子切成薄片，但不要切断，保持相连。接着，用少许盐腌制茄子片，这样可以让茄子更加入味，同时减少油腻感。

然后，将瘦肉末与适量的葱姜末、酱油、胡椒粉等调料混合均匀，作为夹心。把调好的肉馅均匀地放在茄子片之间，轻轻压紧。

接下来是煎制环节。在平底锅中加入少量油，将夹好肉的茄子片放入锅中，两面煎至金黄。记得火候要适中，以免外焦里生。

最后，可以根据个人口味添加一些番茄酱或者甜辣酱增加风味。一道美味的茄饼夹肉就完成啦！

这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人做一顿温馨晚餐的时候尝试。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳