鱼香茄饼 🍆🐟

在中国的传统美食中，鱼香茄子是一道非常受欢迎的菜肴，它以其独特的酸甜口味和丰富的口感而闻名。今天，我们将这种美味的风味应用到另一种食材上——茄子饼。这道菜不仅保留了鱼香茄子的经典味道，还增添了一份脆嫩的口感。

首先，我们需要准备一些新鲜的茄子，切成薄片，然后裹上一层薄薄的面粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。与此同时，我们准备鱼香酱汁，将蒜末、姜末、葱花、泡椒、酱油、糖、醋等混合均匀。最后，将炸好的茄子饼与调好的鱼香酱汁充分混合，让每一片茄子饼都包裹上浓郁的酱汁。

这道鱼香茄饼不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。无论是作为家常便饭还是宴请宾客，都是不错的选择。快动手试试吧！😋

鱼香茄饼 中式美食 家庭烹饪