酸菜炖排骨的做法 | 家常美食，简单美味

🏡 想要一顿温馨的家常饭菜吗？尝试做这道酸菜炖排骨吧！一道简单又美味的菜肴，让你的餐桌更加丰富多彩。😋

🍲 准备材料：

- 排骨 500克

- 酸菜 200克

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 干辣椒几个（可选）

- 老抽适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖少许

- 料酒适量

👩‍🍳 制作步骤：

1. 排骨洗净后焯水去血沫。

2. 酸菜用清水浸泡一会儿，去除过多盐分。

3. 锅中加水，放入排骨和生姜煮沸后撇去浮沫。

4. 加入料酒、生抽、老抽调色调味。

5. 小火慢炖30分钟后加入酸菜。

6. 继续炖煮至排骨软烂，调味即可。

🌿 这道菜色泽红亮，酸辣适口，排骨肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，保证让你爱不释手！🍽️

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