蒸米粉肉 🥩🍲
养生 2025-03-10 12:40:52
导读 今天给大家分享一道美味的传统美食——蒸米粉肉 🥩🍲。这道菜不仅色香味俱全，而且做法也相对简单，非常适合家庭聚餐或是节日庆典时制作。
今天给大家分享一道美味的传统美食——蒸米粉肉 🥩🍲。这道菜不仅色香味俱全，而且做法也相对简单，非常适合家庭聚餐或是节日庆典时制作。
首先，我们需要准备五花肉和特制的米粉。五花肉要选择肥瘦相间的部位，这样烹饪出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。将五花肉切成薄片，然后用适量的酱油、料酒、糖和盐腌制一段时间，使其充分入味。
接着，将腌好的肉片均匀地裹上一层事先炒香的米粉，这一步是整道菜的关键，米粉的加入使得肉质更加酥软，口感更佳。最后，将处理好的肉片放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，米粉香脆。
出锅后的蒸米粉肉色泽诱人，肉质鲜美，米粉香而不腻，每一口都是满满的幸福感。快来试试这道传统美食吧，相信它会成为你家餐桌上的新宠！😋🍴
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