凉拌猪耳朵的做法 🍖🌶️

在这个炎热的夏天，来一道清新爽口的凉拌猪耳朵，绝对能让你食欲大增！不仅味道独特，而且制作方法也相当简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时准备。

准备材料：

- 猪耳朵 1只

- 生姜 几片

- 蒜瓣 适量

- 青红椒 各一个

- 香菜 适量

- 酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油 适量

做法步骤：

1. 将猪耳朵清洗干净后，放入锅中加水煮沸，去除血沫，再加入几片生姜去腥。

2. 然后将猪耳朵捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片备用。

3. 将蒜瓣切末，青红椒切丝，香菜切段。

4. 在一个大碗中，将切好的猪耳朵与蒜末、青红椒丝和香菜混合均匀。

5. 加入适量的酱油、香醋、少许白糖、芝麻油和辣椒油调味，再次搅拌均匀即可。

一道美味的凉拌猪耳朵就完成啦！这道菜色泽诱人，口感脆嫩，酸辣适中，非常开胃。非常适合搭配啤酒或冰镇饮料享用。朋友们，不妨动手试试看吧！记得尝试调整调料的比例，找到最适合自己口味的配方哦！🍺😋