原酸奶戚风蛋糕 🧀🍰
养生 2025-03-10 06:27:56
导读 今天尝试了一款特别的蛋糕——酸奶戚风蛋糕 🧀🍰。这款蛋糕不仅口感轻盈，而且酸甜适中，非常适合作为下午茶的小点心。首先，准备好所有材
今天尝试了一款特别的蛋糕——酸奶戚风蛋糕 🧀🍰。这款蛋糕不仅口感轻盈，而且酸甜适中，非常适合作为下午茶的小点心。
首先，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、砂糖60克、酸奶120克、玉米油40克、柠檬汁几滴。接下来，将蛋白和蛋黄分离，分别放在两个干净无水的容器里。把酸奶和玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。接着，将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。
然后，开始打发蛋白，分三次加入砂糖，并滴入几滴柠檬汁，直至提起打蛋器能拉出小尖角的状态。将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。最后，将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约50分钟。
出炉后立即倒扣，完全冷却后脱模。一款美味的酸奶戚风蛋糕就完成啦！它不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。快来试试吧！😋👩🍳
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。