香辣虾的做法大全家常 🍤🌶️

🔥 香辣虾的魅力 🔥

香辣虾不仅是一道色香味俱全的美食，更是家庭聚餐时不可或缺的一道佳肴。它的独特之处在于鲜美的虾肉与香辣调料的完美结合，既保留了虾肉的鲜嫩，又增添了独特的风味。今天，我们就一起来探索如何在家制作这道美味的香辣虾吧！👨‍🍳👩‍🍳

🌊 食材准备 🌊

- 新鲜大虾 500克

- 生姜 一小块

- 大蒜 4瓣

- 青红椒 各一个

- 葱 适量

- 盐 适量

- 白糖 一茶匙

- 料酒 两汤匙

- 生抽 两汤匙

- 辣椒粉 适量

- 花椒 一小把

- 鸡精 少许

🔪 烹饪步骤 🔪

1. 清洗处理：将大虾洗净去壳，去除虾线，备用。

2. 腌制：将处理好的虾加入料酒和少许盐，腌制15分钟。

3. 炒香调料：热锅凉油，放入花椒和辣椒粉小火慢炒出香味。

4. 爆炒：加入切好的生姜、大蒜和青红椒快速翻炒几下。

5. 下虾：将腌制好的虾倒入锅中，大火快炒至变色。

6. 调味：加入生抽、白糖和鸡精调味，快速翻炒均匀。

7. 出锅前：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

🍽️ 享受美味 🍽️

一道香辣可口的香辣虾就完成了！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，虾肉鲜美弹牙，香辣味十足，绝对能满足你的味蕾。不论是家庭聚会还是朋友小聚，都是极好的选择哦！🎉