正宗烧麦的做法 🍞🍴

一、准备食材 🛒

制作正宗烧麦需要准备好以下材料：糯米、猪肉末、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、料酒、胡椒粉和烧麦皮。糯米提前浸泡4小时以上，香菇和胡萝卜切丁备用，肉末用调料腌制入味。

二、制作馅料 🥟

将锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色后，依次加入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒。随后倒入泡好的糯米，加入适量酱油、料酒和胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。

三、包制烧麦 🌀

取一张烧麦皮，放上适量馅料，用虎口轻轻收拢边缘，捏成漂亮的花边形状。注意馅料不要填满，留出足够的空间让烧麦在蒸煮时膨胀。

四、蒸制烧麦 🥢

将包好的烧麦放入铺好屉布的蒸笼中，水开后大火蒸约10分钟即可。出锅前可以撒些葱花点缀，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！

快来试试吧，享受亲手制作美食的乐趣！✨