虾扯蛋的做法 🍤🍳
体育 2025-04-12 15:52:37
导读 说起美食，虾扯蛋绝对是让人垂涎三尺的美味！这道菜结合了鲜嫩的虾肉和香滑的鸡蛋，做法简单却充满创意。首先准备好新鲜的大虾和土鸡蛋，剥...
说起美食，虾扯蛋绝对是让人垂涎三尺的美味！这道菜结合了鲜嫩的虾肉和香滑的鸡蛋，做法简单却充满创意。首先准备好新鲜的大虾和土鸡蛋，剥壳去肠线后清洗干净，再将鸡蛋打散备用。厨房里弥漫着食材的新鲜气息，让人迫不及待想动手试试。
接下来是关键步骤——调味。在打散的鸡蛋液中加入适量盐、胡椒粉和少许料酒，搅拌均匀后倒入切好的虾仁。这时候可以加入一点点葱花提味，让整道菜更加鲜美。轻轻搅拌，确保每只虾仁都裹上金黄的蛋液，这样烹饪时才能更入味。
第三段：热锅冷油，小火慢煎。当蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻面，耐心等待两面都变成诱人的金黄色。出锅前撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的虾扯蛋就完成了！品尝一口，外酥内嫩，鲜香四溢，简直让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🌟
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