肉眼牛排是哪个部位

肉眼牛排为何如此受欢迎？肉眼牛排因其鲜嫩多汁的口感和丰富的油脂分布而备受食客青睐。它来源于牛肋脊部位的中间段，靠近背部的肌肉组织。