东坡肉是哪里的菜系 | 探秘宋代美食文化

东坡肉是一道历史悠久的传统名菜，其名字来源于北宋时期的文学家苏东坡。这道菜以猪肉为主料，经过精心烹制而成，色泽红亮、肥而不腻、入口