猪肉血肠炖酸菜的做法 🍲🐷

秋天到了，最适合来一道暖胃又暖心的家常菜——猪肉血肠炖酸菜！这道菜色香味俱全，酸辣适中，让人食欲大开。首先准备好新鲜的五花肉和自家腌制的酸菜，再搭配上香浓的血肠，简直就是东北风味的经典组合。先把五花肉切块焯水去腥，然后用少许油爆炒至表面微黄，加入姜片和料酒增香。接着放入酸菜翻炒均匀，注入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让肉质更加酥烂入味。最后将切成段的血肠轻轻放入锅中，继续炖煮15分钟左右即可出锅。撒上葱花点缀，一盘热腾腾的猪肉血肠炖酸菜就完成啦！😋 这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖身，快来试试吧！💛