🌱凉拌苜蓿的做法大全🥗

苜蓿这种绿色小精灵，不仅颜值高，营养价值也杠杠的！今天就来教大家如何将它变成一道清爽可口的凉拌菜吧！😋

首先，挑选新鲜的苜蓿叶，清洗干净后焯水30秒，这一步可以让苜蓿保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。捞出后迅速过冷水，沥干备用。接着，准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、香油混合均匀，再加入少许盐调味。调好的酱汁淋在苜蓿上，轻轻搅拌，让每一片叶子都裹满酱汁。✨

如果你喜欢酸辣口味，可以多加点醋和辣椒；想要清淡一些，那就少放点调料。最后撒上一把熟芝麻或者花生碎，增加香气与口感层次。这道凉拌苜蓿不仅做法简单，还富含维生素和膳食纤维，绝对是夏日餐桌上的健康之选！🍴🍃

快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份清新美味！🎉