😋 凉瓜炒蛋：简单又美味的家庭料理

夏天到了，胃口是不是变得不太好？别担心，一道凉瓜炒蛋就能拯救你的味蕾！凉瓜（苦瓜）清热解毒，搭配滑嫩的鸡蛋，简直是家常菜中的经典组合。

首先，准备好食材：一根新鲜的凉瓜、3个鸡蛋和一些调味料。把凉瓜洗净后切片，用少许盐腌制5分钟，这样能去除部分苦味。接着，打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。热锅倒油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。然后，用锅中余油爆香凉瓜，翻炒几下后加入之前煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。最后，加点生抽提鲜，撒上葱花点缀即可出锅！✨

这道菜不仅颜色诱人，营养也很丰富。凉瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美融合，每一口都让人回味无穷。快试试吧，为家人献上一份夏日清凉料理！🍴🌟