肉骨茶的做法 🍲🍛

肉骨茶是一道源自马来西亚的经典美食，融合了中药与食材的精华。制作这道美味前，你需要准备新鲜猪排骨、中药材（如当归、黄芪、枸杞等）、酱油、大蒜和胡椒粉。将猪排骨清洗干净后焯水去腥，这是保证汤品清爽的关键步骤。接着，将药材用纱布包裹好备用，这样既能释放药效又方便后续清理。

在锅中加入足够的清水，放入处理好的排骨和药包，大火煮沸后转小火慢炖至少两小时。期间可适当加入适量盐调味，并保持小火慢熬，让汤汁更加浓郁醇厚。同时，别忘了加入剥了皮的大蒜瓣，它们不仅能去腥增香，还能为整道菜增添独特的风味。如果喜欢更辛辣的口感，可以撒上一些现磨的白胡椒粉。

第三段：当汤汁变得乳白且香气四溢时，就可以关火享用了！一碗热腾腾的肉骨茶不仅暖胃还养生，搭配白米饭或油条食用更是绝配。无论是寒冷冬日还是疲惫工作日，这一碗充满爱心的肉骨茶都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！🍴💕