🌿清炒芋头杆的做法 🍴

✨秋天到了，又到了吃芋头的季节！剥完芋头后，你是不是总是把芋头杆扔掉？其实，芋头杆是一道美味又健康的食材哦！今天就来教大家如何制作一道简单又营养的清炒芋头杆吧～🍴

首先，准备好新鲜的芋头杆和一些基本调料，比如蒜末、盐和少许油。将芋头杆清洗干净，尤其是叶子部分，要仔细冲洗，去掉可能残留的泥土。然后切成小段，方便入味。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🔥

锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末爆香。接着放入切好的芋头杆，大火快速翻炒。因为芋头杆本身带有淡淡的涩味，所以炒的时候可以加一点点水焖煮片刻，这样能让口感更加鲜嫩。最后撒上适量盐调味，翻炒均匀即可出锅！😋

这道清炒芋头杆不仅颜色翠绿诱人，而且清香爽口，富含膳食纤维，非常适合追求健康饮食的朋友。快动手试试吧，让餐桌多一份独特的秋日风味！🍂🍴