超简单自制酸奶的做法 🥛✨
美食 2025-04-18 07:07:28
导读 酸奶不仅是健康早餐的好选择，还能为日常饮食增添风味。今天就来分享一个超简单的自制酸奶方法，让你轻松在家制作新鲜美味的酸奶！只需要几...
酸奶不仅是健康早餐的好选择，还能为日常饮食增添风味。今天就来分享一个超简单的自制酸奶方法，让你轻松在家制作新鲜美味的酸奶！只需要几样基础食材和一点耐心，你就能享受到比市售更健康、更新鲜的酸奶啦！牛奶🥛和酸奶菌种starter cultures（或者一小杯市售无糖酸奶）是制作酸奶的关键。
首先，将牛奶倒入锅中加热至85°C左右，然后冷却到42-45°C，这个温度最适合酸奶菌种生长。接着，将酸奶菌种加入温热的牛奶中，搅拌均匀后倒入干净的容器中。用保温工具如电饭煲的保温功能或者温暖的地方放置6-10小时，让酸奶发酵。随着时间推移，你会看到牛奶逐渐凝固成酸奶质地。
第三段：发酵完成后，放入冰箱冷藏几个小时，这样能让酸奶更加浓稠美味。自制酸奶不仅低脂健康，还可以根据个人口味添加水果、坚果或是蜂蜜🍯进行调味。快试试吧，享受自制酸奶的乐趣吧！💪🌟
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