山东手工馒头的做法 🍞💛

山东手工馒头是中国传统面点的经典之作，口感劲道、麦香浓郁，深受大家喜爱。制作这款馒头其实并不复杂，只需要准备面粉、酵母和清水三种主要食材即可开始动手啦！首先将500克普通面粉倒入干净的大碗中，加入5克酵母，再缓缓倒入约250毫升温水，边倒边搅拌成絮状后揉成光滑的面团。接着盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，通常需要1-2小时。当面团充满蜂窝状气孔时，说明发酵成功。这时将面团排气并重新揉匀，分割成大小均匀的小剂子，搓圆整形。最后放入蒸锅静置松弛15分钟，大火蒸制15分钟后关火焖3分钟即可出锅。白白胖胖的手工馒头就做好了，蘸着热茶或者搭配酱菜一起享用，幸福感爆棚！💖✨