🌟中式苏伯汤的做法 | 融合东西方美味🍲

提到苏伯汤（Split Pea Soup），大家可能首先想到的是西式的浓郁风味。但今天要分享的是中式苏伯汤的独特做法！将传统西式食材与中国调味完美结合，让这道汤既有西方的醇厚，又多了几分东方的温润口感。

首先准备好主要材料：黄豌豆 🍇、胡萝卜🥕、洋葱🧅和一些中式香料如八角、桂皮。黄豌豆提前浸泡一夜，这样更容易煮软入味。接着热锅凉油，先爆香洋葱和胡萝卜丁，散发出诱人的香气后加入黄豌豆翻炒。倒入适量清水，放入香料包，小火慢炖约1小时，直到豌豆完全融化，汤汁变得浓稠绵密。

为了让汤更符合中国人的口味，可以加入少许酱油调味，同时撒上葱花点缀，最后来点胡椒粉提鲜。一碗热腾腾的中式苏伯汤就完成啦！✨喝一口，咸鲜适中，暖胃又暖心，特别适合秋冬季节享用。无论是搭配米饭🍚还是直接当主菜，都是一场味蕾的盛宴哦～🍴💕