芥菜丝咸菜的做法 🥒✨

芥菜丝咸菜是一道简单又美味的传统小菜，酸辣爽口，特别适合搭配粥或米饭食用。制作起来也不复杂，只需要准备好新鲜的芥菜和一些调味料就能轻松完成。首先，将芥菜清洗干净后切成细丝，放在阳光下晒上半天，这样能让芥菜更加入味。接着，准备一碗调料，加入适量的盐、辣椒粉、蒜末和少许糖，搅拌均匀后均匀地涂抹在芥菜丝上，让每根丝都能充分吸收调料的味道。最后，将处理好的芥菜丝装进密封罐中，放置在阴凉通风处发酵几天即可开吃啦！🌟 这样做出来的咸菜口感脆嫩，香气四溢，绝对是家常必备的小菜之一。记得偶尔拿出来晒一下太阳哦，这样能保持咸菜的新鲜度和风味哦～🌈

自制咸菜 芥菜丝 美食教程