🔥炝拌干豆腐的做法 🥣
美食 2025-04-17 23:30:03
导读 最近特别想吃一道简单又美味的小菜，于是决定自己动手做一道炝拌干豆腐！这道菜色香味俱全，做法也很简单，非常适合忙碌的工作日哦～首先，...
最近特别想吃一道简单又美味的小菜，于是决定自己动手做一道炝拌干豆腐！这道菜色香味俱全，做法也很简单，非常适合忙碌的工作日哦～首先，准备好新鲜的干豆腐（也叫豆皮），切成细条状备用。接着，烧一锅热水，将切好的干豆腐焯水一下，捞出后用冷水冲洗，这样可以让干豆腐更加Q弹有嚼劲。
接下来就是关键的炝拌步骤啦！热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，那香味瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴～把调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐混合）倒入锅中，快速翻炒几下，再倒入处理好的干豆腐，充分搅拌均匀。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱佳的炝拌干豆腐就完成啦！
这道菜不仅颜值高，而且口感丰富，酸辣适中，非常开胃，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适！快试试吧，保证让你爱不释口！🍴✨
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