🌟传统手工碱面馒头的做法🍞
美食 2025-04-17 21:46:56
导读 想吃健康又美味的馒头吗？今天教大家制作一款经典的传统手工碱面馒头！💖第一步，准备食材：面粉500克、酵母5克、小苏打适量、温水约250毫...
想吃健康又美味的馒头吗？今天教大家制作一款经典的传统手工碱面馒头！💖第一步，准备食材：面粉500克、酵母5克、小苏打适量、温水约250毫升。先把酵母用温水化开，静置几分钟让其活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。😊
第二步发酵：把揉好的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。这一步很重要哦，决定馒头是否松软蓬松！🎈
第三步整形：发酵完成后，加入少量小苏打继续揉匀排气。分成均匀的小剂子，搓圆后放在蒸笼里二次醒发15分钟。✨
最后一步蒸制：冷水下锅，大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可出锅。香喷喷的碱面馒头就做好啦！🎉记得趁热享用，口感更佳哦～😋
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐！💛
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