用豌豆淀粉做凉粉✨豌豆淀粉做凉粉的比例是多少?
美食 2025-04-16 08:42:45
导读 夏天来一碗冰镇凉粉，清凉爽滑又解暑，简直美滋滋~而自制凉粉其实很简单，只需要豌豆淀粉和水就能搞定！那么问题来了，到底豌豆淀粉和水的...
夏天来一碗冰镇凉粉，清凉爽滑又解暑，简直美滋滋~而自制凉粉其实很简单，只需要豌豆淀粉和水就能搞定！那么问题来了，到底豌豆淀粉和水的比例是多少呢？🧐
首先，准备一份豌豆淀粉，再准备大约十倍量的清水。具体来说，比如你用了50克豌豆淀粉，那就需要500毫升清水（也可以根据个人口感调整浓稠度）。将豌豆淀粉与少量冷水混合均匀，调成无颗粒的糊状物备用。然后在锅中倒入剩余的清水，加热至沸腾后，慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，防止结块。继续小火不断搅拌，直到液体变得透明且黏稠，关火倒入模具或容器中冷却凝固即可。冷藏后口感更佳哦～❄️
自己动手做的凉粉不仅健康卫生，还能随心搭配各种调料，快来试试吧！💪
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。