🎉 红烧鳝鱼段的做法 🐬
美食 2025-04-13 16:20:42
导读 想吃一道鲜香浓郁的家常菜吗？那就跟着杰米107一起学做这道红烧鳝鱼段吧！👨🍳首先，准备好新鲜的鳝鱼段（约500克），用清水洗净后切块备...
想吃一道鲜香浓郁的家常菜吗？那就跟着杰米107一起学做这道红烧鳝鱼段吧！👨🍳
首先，准备好新鲜的鳝鱼段（约500克），用清水洗净后切块备用。接着，准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。热锅凉油，先将鳝鱼段煎至两面金黄，这样不仅能锁住水分，还能让肉质更紧实哦！🔥
然后倒入适量酱油、老抽调色，加入少许料酒去腥，再撒上白糖和盐调味。最后，倒入热水没过食材，放入几颗八角和香叶增添香气。小火慢炖15分钟，直到汤汁浓稠，鳝鱼段完全吸收了酱汁的味道。✨
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鳝鱼段就完成啦！🍲 这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客时的亮点菜品。快试试吧，美味就在指尖！🍴✨
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