🌟贵到傻的上海南翔小笼包做法🍴✨
美食 2025-04-13 14:04:58
导读 上海南翔小笼包，作为中华美食文化的瑰宝之一，不仅美味，更是一门精致的手艺！今天就来揭秘它的制作秘籍吧～😋首先，制作小笼包皮需要选用...
上海南翔小笼包，作为中华美食文化的瑰宝之一，不仅美味，更是一门精致的手艺！今天就来揭秘它的制作秘籍吧～😋
首先，制作小笼包皮需要选用高筋面粉，加水揉成光滑面团后静置发酵。这一步看似简单，却直接影响口感哦！🌾🍞接着是馅料的准备，猪肉为主料，加入姜末、葱花和少许盐调味，再拌入皮冻，让每一口都充满鲜美汤汁！🐖🌿记得将馅料冷藏半小时，这样更容易包裹成型。
包制时需用巧劲，将薄如蝉翼的面皮捏出十八褶，封口处留一个小洞，方便汤汁溢出。蒸制时间也很关键，大约8-10分钟即可。出锅后撒上些许香醋和姜丝，趁热享用，满嘴流香！🍶🥢
虽然过程复杂，但咬开那冒着热气的小笼包，所有的辛苦都值得了！快来试试吧～🔥
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