✨酸菜炖大骨：温暖家的味道✨
美食 2025-04-13 10:23:49
导读 寒冷的冬天，来一锅热腾腾的酸菜炖大骨最合适不过啦！🍲不仅暖胃还暖心。首先准备好新鲜的大骨头和自家腌制的酸菜，两者搭配简直是绝配！💪...
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的酸菜炖大骨最合适不过啦！🍲不仅暖胃还暖心。首先准备好新鲜的大骨头和自家腌制的酸菜，两者搭配简直是绝配！💪
第一步，将大骨头焯水去腥，捞出洗净备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入大骨头翻炒片刻，让肉质更加鲜香。然后加水没过大骨头，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。这个时候，酸菜登场啦！把切好的酸菜放入锅中，继续炖煮20分钟左右，让酸菜的酸香渗透到每一根骨头里。最后，根据个人口味调入盐、鸡精等调料，撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的酸菜炖大骨就完成啦！🍴
快邀请家人一起品尝这道充满家常味道的美食吧！😋
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