🔥水煮牛肉片✨在家也能轻松做美食！🍲

美食 2025-04-11 03:41:05

导读今天给大家分享一道经典的川菜——水煮牛肉片的做法！😋这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭。首先准备好新鲜的牛肉片和豆芽等配菜，腌制...

今天给大家分享一道经典的川菜——水煮牛肉片的做法！😋这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭。首先准备好新鲜的牛肉片和豆芽等配菜，腌制牛肉时加入少许生抽、料酒和淀粉，让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入高汤或清水煮沸后，依次放入豆芽和其他配菜焯熟捞出铺底。最后将腌好的牛肉片快速滑入汤中煮至变色，撒上葱花和芝麻即可。🍲🌶️✨