😋 凉拌牛肉的做法 凉拌牛肉怎么做 燕子

🍖 前言

夏天到了，胃口变得挑剔起来？那就试试这道简单又开胃的凉拌牛肉吧！它酸辣爽口，肉质鲜嫩，绝对是餐桌上的亮点！💪

🥩 准备食材

首先准备好新鲜的牛腱子肉，再备上蒜末、香菜、辣椒油、醋、生抽和少许白糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点花生碎或芝麻哦～🥜✨

🍴 制作步骤

1️⃣ 将牛腱子肉放入锅中，加入姜片和料酒煮熟，晾凉后切成薄片。

2️⃣ 在一个大碗里，混合蒜末、辣椒油、醋、生抽和糖，搅拌均匀调成酱汁。

3️⃣ 把切好的牛肉片放入碗中，倒入酱汁，再撒上香菜和花生碎，轻轻拌匀即可。

🥤 小贴士

记得让牛肉彻底放凉后再切片，这样更容易保持形状；调味时可以根据个人口味调整酸辣程度。如果你是重口味爱好者，不妨多加点辣椒油～🌶️🔥

🎉 总结

一道色香味俱全的凉拌牛肉就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍻💕