东北疙瘩汤的做法 🍜🍲

提到东北美食，疙瘩汤绝对是经典中的经典！这道菜不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐或者日常快手料理。首先准备食材：面粉、鸡蛋、西红柿和青菜等，这些都是常见的家常料。把面粉加水搅拌成小面疙瘩，这是关键步骤之一，建议用筷子一点一点挑入沸水中，这样煮出来的疙瘩才Q弹有劲。接着热锅倒油，放入切好的西红柿翻炒出汁，再加入适量清水烧开。待汤底浓郁后，轻轻倒入面疙瘩，边倒边搅动避免粘连。最后打入鸡蛋花，撒上一把青菜叶，瞬间香气四溢。调味只需少许盐和鸡精即可，喜欢的话还可以加点胡椒粉提味。一碗热腾腾的疙瘩汤端上桌，既有营养又暖胃，绝对是寒冬里的暖心之选！😋✨