凉拌苦菊的做法 🍃🥗

春天到了，万物复苏，正是吃些清爽小菜的好时节。今天给大家分享一道简单又健康的凉拌苦菊做法。苦菊是一种营养价值极高的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，具有清热解毒的功效，特别适合春夏食用。准备一束新鲜的苦菊，清洗干净后稍微沥干水分，将其撕成小段备用。

接下来是调味环节，这也是整道菜的灵魂所在。在一个小碗中混合适量的生抽、醋、香油，再加入少许盐和糖，搅拌均匀制成酱汁。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蒜末或者辣椒油提味。将调好的酱汁均匀地淋在苦菊上，轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹满酱汁。

第三段：最后一步就是装盘啦！将拌好的苦菊盛入盘中，撒上几颗熟芝麻点缀，不仅美观还能增加香气。这道凉拌苦菊清新爽口，酸甜适中，绝对是餐桌上的一抹亮色。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都非常适合。快动手试试吧，享受健康美味的春日时光！🍴✨